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走进康派斯(第三十集)
发布时间:2019-12-03 丨 阅读次数:215

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各位观众朋友们大家好,欢迎收看走进康派斯,我是Yannis

在陕西的秦菜中有一道菜颇有盛名,叫做“熘银条”,这道菜的口感爽滑鲜嫩、口感饱满,但这道菜到底是用什么食物做的?你们知道吗?没错,这道菜的主原料就是豆芽,豆芽是我们餐桌上最常见的蔬菜之一,自古以来一直是我国传统的大众蔬菜,其含有较高的蛋白质、脂肪和碳水化合物以及其他维生素,足以证明它的营养价值。可近年来居然惊现了所谓的毒豆芽,这些毒豆芽颜色亮丽白净、无根须,卖相特别好,可是对人体具有毒性,而我们康派斯最近就有一批豆芽的样品正在接受检测,那么就让我们看一下这些豆芽能不能安全通过我们专业技术人员的眼睛和专业的检测仪器吧。


所谓的毒豆芽,一般来说就是有些商贩为了让豆芽生长的更快卖相更好,而非法添加了无根剂(4-氯苯氧乙酸钠)、和AB粉(苄基腺嘌呤)或者其他化学物质,这些物质对人体都有毒性,对人的眼睛、呼吸道黏膜都有刺激性,无根剂主要可以促进植物体内的生物合成和生物转移,不仅可以防止落花落果、提高座果率、增进果实生长速度、促进提前成熟,还能达到改善植物品质的目的,AB粉功效则是具有抑制植物叶内叶绿素、核酸、蛋白质的分解,保绿防老,这样就会使豆芽看起来卖相更好。但这些物质在人体内容易累积毒素,长期吃会对人体产生危害,比如会使儿童发育早熟,导致骨骼过早闭合长不高,还会使女性生理发生改变,导致激素异常从而影响正常生理特性,甚至还会使胎儿畸形与致癌的作用,最害怕的问题是它的毒素在体内累积,会让你在不知不觉中慢性中毒,隐蔽性极强。


即使国家明令禁止,但为了追求经济利益,还是有商家冒险非法添加,比如广东佛山一男子利用无根剂,在一年班时间里生产出毒豆芽112吨,最后被判有期徒刑2年,三台县的某个体工商户,家中搜出绿豆芽和非法添加物,最后被指控明知食品中掺入有毒有害物质还继续销售的罪名。赖某在家中发现大批有毒豆芽与无根剂和AB粉,毒豆芽事件的发生给正常豆芽市场造成了极大冲击,导致现在很多人都不敢吃豆芽,很多餐桌上已见不到豆芽的踪影。


说到这里呢,很多朋友可能会觉得,这都是个例,不会有那么多无良商贩做这么些亏心事吧,毕竟还是好人多,那么就让我们的检验结果告诉大家真相吧。


检验结果显示,我们这次检测的豆芽中含有无根剂(4-氯苯氧乙酸钠),也就是说这批豆芽属于毒豆芽。


怎么样?一个不小心,危险就来到身边了吧?可有人就会说我非常喜欢吃豆芽,可是如果不借助这些检测设备我们正常人怎么区分的了呢?其实还是有一些小诀窍的,首先闻一下气味,健康豆芽闻起来很清爽,有尿素等特别气味的豆芽有可能就是毒豆芽了。尽量不要选个头太均匀,太粗太长的,这些豆芽可能添加了化学物质,更不要选无根须的,这可能就是使用了“无根剂”的毒豆芽。掐一下茎面无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的就有可能是用化肥浸泡过的毒豆芽了。


大家学到了吗?这就是本期走进康派斯的所有内容了,如果您想了解更多,请拨打屏幕下方的热线电话或登录我们的官方网站,我们将有专人为您排忧解难,我是Yannis,感谢您收看本期的走进康派斯,我们下期再见。


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