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男孩喝鲜羊奶感染布鲁氏菌病:生鲜奶易引起各种疾病 须煮沸喝
发布时间:2021-08-09 丨 阅读次数:136

近日,福建一名八岁男童因为反复发烧两个月前往医院就诊,医生检查后发现他的睾丸出现了问题,甚至面临不育的风险,而究其原因与孩子喝过生奶有关。

生奶,指刚刚挤出来的牛奶成分因未经任何加工和热处理,营养的确基本未受损失。然而,也正因为没有经过加工,生鲜牛奶中含有较多微生物,极易引起各种疾病或传染病。

没有经过加工的生鲜牛奶中藏有近100种致病菌,包括大肠杆菌、弧形杆菌、布鲁氏菌等,人感染后会产生呕吐、腹泻、腹痛、发烧等症状,严重的还会导致死亡。这些未经消毒的生牛奶除了携带有繁殖性的细菌外,还可能带有一些人畜共患的传染病。

从1998年到2005年,美国疾病预防控制中心共确定了45起食源性疾病,病因均由未经巴氏杀菌的牛奶或者是由未经巴氏杀菌的牛奶加工而成的干酪引起的,共导致1007人食物中毒,其中104人需住院治疗,死亡2人。

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